Accept Decline We use cookies to enhance your experience and for security reasons. By continuing to visit this site you agree to our use of absolutely necessary cookies. You can decline cookies for marketing reasons.Read more
 
 
 
 
 
 
 
Зехтин
Историята на маслините започва от историята на басейна на Средиземно море и се свързва с период на откривателства, завладявания и търговия. В Кипър маслината датира от преди дълго време и е класифицирана в традиционните култури. Появява се в районите близо до морето и се разпростира до 900 метра надморска височина.

Любовта на кипърците към маслиновото дърво е толкова голяма, че те го култивират почти във всеки двор или тротоар!!!

Култивираната маслина принадлежи към семейство “Oleaceae” и нейното ботаническо име е “Olea sativa euromediterranea”. Маслиновото дърво е вечно цъфтящо и неговият размер е пропорционален на вида му, плодородието на почвата, на положените грижи и на климатичните условия..

Видовете маслинови дървета, които се култивират в Кипър са:

1) Кипърско маслиново дърво
2) маслиново дърво Коронейки
3) “Амфисис”
4) “Каламон”
5) “Манзанило”
6) “Пикоал”

След обработката на маслината можем да получим следните качества зехтин:

1) eкстра естествен зехтин
2) fine - естествен зехтин рафиниран
3) обикновен естествен зехтин

Съществено важно е правилната и цялостна диета да съдържа зехтин ежедневно.

Ненаситените мастни киселини имат положително въздействие върху нашето здраве. По-точно те помагат на нашия организъм да редуцира «лошият холестерол в кръвта (LDL), те помагат за по-добра дейност на червата при храносмилане, те предпазват от оксидация и накрая играят главна роля във връзка с тежки, дегенеративни и други заболявания. Също така, те възстановяват кожата, благодарение на високото количество на витамин Е.